群食客。御宴阁声势浩大，唤起每个人对于御宴阁才是正统宫廷菜标准的印象，他们自然宁可去那边排队等位，也不会愿意来有位置但似乎没什么底蕴、之前所谓“原汁原味古代名菜”的标签可能也是营销出来的柯家饭馆。
当然了，柯家饭馆的菜色水平在那儿摆着，想来吃的人自然不少。可到了一定的社会地位，宴请应酬，更重要的都不是菜色，而是格调。你请客户，那肯定是饭馆是什么层次，就隐约反映对客户的重视程度。这么一来，不都得尽可能的找权威、高端的饭馆？
柯家饭馆虽然经营状况依然不错，可对于一家还算新开张的饭馆来说，生意状况下降这么快，这可不是好兆头。
这个管理人员原本是做好被老板骂的准备了，结果白越脸色反而非常平静，甚至还安慰了他：“这其实也是意料之中，毕竟论底蕴，我们就是比不上御宴阁。他们一百多年的老店了，而且出过太多国宴大厨，这个是实打实的，咱们争不过。你也不用太心急，这不是你工作失误的问题。之后我们再开会商量一下对策，你先回去吧。”
只是话是这么说，白越自己心里也难得地感受到了束手无策。
——就像他说的，除非他有本事凭空把柯家饭馆的历史延长个