,就怕跟你人设撞的。
在美食界,又何尝不是这样?
御宴阁的特色是什么?“御宴”。末世前古代王朝的宫廷菜。而且越是宫廷菜,越讲究一个“地道”、“正宗”、“官方认可”。几代数位御宴阁的厨师被国家请去参与国宴的制造,这就是官方无意当中给他们立起来的招牌。有这个招牌在那儿摆着,谁说起古代宫廷菜的权威,那都是御宴阁。
而柯家饭馆的走红方式,太邪性了。柯白越的菜肴有多好吃那不重要,让他红的是什么?满汉全席!——青朝的宫廷宴。禁脔卤肉饭——禁脔,皇帝独享的肉。是历史菜,而且,还都和宫廷和皇帝有关。这无疑是撞了御宴阁的定位啊。
更不幸的是,御宴阁和柯家饭馆无意中过了一招,当时还没兴起的柯家饭馆在“历史底蕴”上无意中把御宴阁稳压了一头。
这之后呢?包括柯家饭馆首都店开业在内,他家出名的菜大多数都是历史名菜,是早已失传的宫廷菜!
虽然人没和御宴阁打擂台,可同样在首都,同样做古代宫廷菜,同样走高端定位……从定位到目标客户群体撞了个十成十。御宴阁能放松?能不盯着他们?
于是,在柯家人欢庆这个月的收入之时,御宴阁的