但明显，这丸子是自己做的，这样一来，成本就高了不止一倍。当然，寻常麻辣烫店五毛一个的牛肉丸，他们这里却卖一块。
这牛肉丸，当然是出自张鸣之手了，他见了于小寒带来的大葱和老姜之后，便提出了自己做丸子的想法。
于小寒带来的大葱味道辛辣回甘，老姜威力十足，两者一起用来去腥味儿，居然得到非同一般的效果。
张鸣自己做了一斤的肉丸，于小寒一尝，肉丸劲道弹牙，又肉香四溢，当场拍板同意。
杨柳自是识货，既然于小寒都说了第一单免费，她也不客气了，连拿了三个牛肉丸，三个鱼丸，三个虾丸，甜不辣，鸡米花等荤菜满满一盆。
没有算钱，直接都送到了厨房小口，张鸣一见，就挑起了眉毛，但也没吭声，拿去开火做了。
没两分钟，浓厚的香味儿便飘了出来，杨柳是惯了赖床，平时都不吃早饭的，自打阿婆粥铺出名了之后，便每天早中饭合一定在十点吃了，连吃大半个月，刚好又出来了个鼎香记，杨柳觉得，今年冬天自己大概不会太赖床了。
倒是于小寒，她是没打算以后都十点开门营业的，丸子的制作太费工夫了，而且现在还没买专门的机器，人工更是费力。