年的，腌出来的味道足得很。”
听姜夔这么开口一科普，胖婶儿才把目光转向他身上，好奇道：“小姜你也懂这个？”
“之前爱出去跑着玩儿，见到过，西南那边经常这样做着吃。不然笋只有冬季吃着最嫩，其他季节吃起来都老老的，这样腌出来吃，口感会更脆更好吃。”姜夔继续解释道。
胖婶儿一开始听着还想着姜夔见识挺多，后来听听就把浑身的心思都放在酸笋上面了，她又夹了一个放嘴里，尝尝果然口感如姜夔所说，便点头道：
“确实是这样，我们村里一般也就是冬天挖两个换换口味吃，不然整天萝卜白菜的容易吃腻，到了夏天青菜挨个长大，也就不吃笋了，加上那时候的笋也老。”
于小寒这时候才后知后觉的想起来：“对呀，婶儿你家东山那边小竹林能挖出来多少笋？回头也腌着吃。”
“总算有用处了。”胖婶儿也是点头：“我前几天还跟你五叔商量着，想等过完年松快那几天就把竹林砍了，现在看看，可不能！”
三人说话的功夫，李景山只顾着埋头吃，酸笋吃起来很清爽，陪着煎饼吃刚刚好，最后专门给他匀出来的一盘子煎饼都吃完了，他呼噜呼噜的把碗里半碗稀饭吃完了，干脆坐