自从知道了水源地的鱼鲜味美且族群庞大，时焰几乎每天都会做一道鱼菜给大家吃。时焰也不挑小鱼，让他们自然繁殖，反正他们又不拿去卖也没地儿卖，吃总不至于会吃完。
时焰将篓子里的三条大鱼去鳞剖肚，鱼肉花刀略略腌制。起油锅两面煎到微黄，才开始煮鱼。
时焰记得，她小时候只有到姥姥家才能喝到汤白味浓的完美鱼汤。剩下的时候，无论是在哪里，汤都是寡淡的清汤，即便味道尚可，却怎么都没有姥姥家鱼汤的漂亮颜色。
后来时焰才知道，鱼汤奶色的精髓，就是这个两面煎黄。热锅冷油，油量尽可能的少，但又不能煎破鱼皮。轻煎一下，黄色一变就可以关火了。
很多人明知道要煎，却仍做不出奶白色的鱼汤就是油量的把握还不到位。
冷水入锅，炖煮半小时左右，就已经香气扑鼻了。
时焰都没忍住先给自己盛了半碗。野生鲜鱼就是野生鲜鱼，汤鲜味美，香气袭人。
时焰看着锅里香气浓郁的白汤，突然想起从前她家母上大人的八字箴言——
人生在世，吃喝二字。
第13章 馒头丸子
叮，您有新信件。
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