至于阿塔刚刚说的那事儿,不管别人信不信,反正她是不信。
毕竟,她可是亲眼看着阿塔给飞船搞破坏,却意外的搞出来了很多不属于飞船的零件……
时焰把今早就醒发的馒头先做到锅上,设置定时开火定时关火,然后转头剖鱼。
比起鱼糜食品,糖醋鱼的处理要复杂不少。因为是整条鱼的烹饪,所以时焰还提前在脑子里过了一遍方法。
虽然跟松鼠鲑鱼那种刀功要求繁复的菜肴相比是简单了不少,但仍旧是一道算得上复杂的菜。
鸡蛋破壳入碗,加面粉、淀粉、水调浆。鱼肉每隔一段距离花刀,倒提涂抹盐入味、料酒去腥,倒挂研制20-30分钟定型。
宽油烧热,鱼肉挂糊,整只轻放入锅中,待颜色微变捞出。待油至□□成热,放入复炸,炸至金黄捞出。
接下来,就到了重头戏,也是糖醋鱼的灵魂所在——
调汁。
将锅内的油倒出,但不洗净锅,直接放入白糖、椒丝、黑醋、酱油等,余温混合,加热后加淀粉勾芡,趁热迅速浇在形状完美的炸鱼上。
从前时焰还在古地球的时候,糖醋鱼是她老爸的拿手绝活。这糖醋汁更是深的他
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