道菜做法不算复杂,贵的是螃蟹,但是螃蟹是他们自己捞的,成本其实主要就是人工。
姜瑶心里简单算了下,“要不订到一份80?”
这边紧挨着大海,海鲜本来就不贵,定高了也没人愿意吃。
秦月不太同意,“80太便宜了,别的队都在城里的饭店,他们肯定比我们售价高。”
“但是我们比的是销量和顾客评分,售价高了销量必然会下来。”
秦月抬高了声音,“那我们的人工呢?”她捂了下手,“瑶瑶今天你没去,你不知道捕蟹多辛苦,我手现在还疼呢,定太便宜了还不够咱们人工费呢。”
王逸看了眼顾朗,“你觉得呢?”
顾朗刚刚一直没说话,现在王逸一开口,几个人的视线都投向了他。
顾朗沉吟了一下,“我也觉得80比较合适,其他两队在城里,他们的原材料不可能像我们一样自取,定价必然会高。我们就挨着海边,定贵了就没人来吃了。”
其实这个问题很简单,比的是销量和顾客评分,在不亏本的情况下,尽量压低售价才是最好的办法,要不是怕观众说这一队作弊,王逸都想定价十块钱。
王逸一锤定音,“可以,就这样。”