手中的黄豆,有些感慨。
厉害了,原来还是去过外太空的豆子呀。
不过,现在还是要被吃掉了。
将黄豆放在了石磨里面,紧接着启动了电源,石磨不需要郝萌自己动手,就已经一圈一圈的开始转起来了。
紧接着,郝萌就将自己的注意力放在了油条上面。
系统提供了面团,也就是说,还需要郝萌自己将面粉给弄成形,然后觉下锅去炸,这样才会做出美味油条。
制作油条的第一步是发面。
郝萌在面粉和酵面里面加入了清水,清水是提供提供的雪山泉水,冰冰凉凉的。
将其揉成面团,等到发酵到一定程度之后,再加入一点纯碱和食用盐进行柔和。
再将面团切成大概一厘米厚度,十厘米长度的形状,然后两根上下叠好,压一下,使得两根连接在一起,这个时候,热锅也已经烧热起来了,可以将其下锅。
下锅之后要是不是用长长的筷子来翻动油条,不然的话,可能会出现油条形状不好,或者不均匀之类的情况。
一根好油条,外形是必须有讲究的。
必须要长度合适,紧接着要松,要脆,而且颜色要足够黄!