当年女儿薙切真凪因为神之舌过分进化导致患上厌食症，薙切仙左卫门便一心扑倒薙切真凪身上，想要找到帮助女儿的方法，没有时间多管薙切绘里奈。他想着再怎么的薙切蓟也是薙切绘里奈的父亲，应该会照顾好薙切绘里奈的，就放心的将薙切绘里奈交给了薙切蓟。
薙切仙左卫门万万没想到，薙切蓟因为在学校时的经历和薙切真凪的病，料理理念已经走偏了。认为真正的美食应该像艺术、绘画、音乐作品一样，是只有少数有修养之人才能懂的，而其他普罗大众吃的都只是饲料，并否定所有他不认同的大众食物。
而且，在教育薙切绘里奈的时候，用的手段也是动不动就体罚、关小黑屋，迫使薙切绘里奈摒弃一切他不认同的想法观点，把薙切绘里奈变成了他的人偶。
“失败这点我们彼此彼此。如果有我在，我绝对不会让远月堕落到如此境界。这样一个不堪入目、满是凡人的地方。”对于教育失败这点，薙切蓟并不否认，但这并不影响他觉得薙切仙左卫门做的不对。
在薙切蓟看来，他当年被薙切仙左卫门赶走，并不是他的理念、方法有问题，而是他的权力不够、无法反抗薙切仙左卫门才导致的失败。
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