如火候温度、下料的时间、配料比例的优化,牛肉酱中配料的种类也不止我用的那些,我的那个只是简单的家庭制作方法,材料有限,如果要大批量标准化流水线生产,就需要你朋友不断改进,找到最好的配方和比例。”
“标准化?”叶清舒说了那么一大串话,展明煦最关注的就是这个词。
叶清舒点头:“对呀,标准化,给牛肉酱定制一系列生产标准,就像工厂里的零件一样,统一标准,虽然在前期很麻烦,但是一旦有了标准,按照标准生产,严格按照标准来生产,就不会出现质量忽高忽低的问题,可以有效地提高生产效率、控制成本。”
展明煦陷入沉思,他原本只是觉得农场的公牛有点多,如果卖整头未宰杀的生牛,当地市场吃不下全部,而且很麻烦。
但卖肉的话,一下子出手一批这么大的货在中福市太打眼。
生鲜类的货,没有冷藏车,运到其他地方既麻烦也不划算,他才想弄成一批牛肉酱卖,这样货物易于保存,又能买得上价。
如果要大批量标准化生产,要不……建个厂?
展明煦摸了摸手上装着牛肉酱的玻璃瓶,中福市就有一家生产玻璃瓶的工厂,可以去那里打听打听私人能不能订购一批