帼营菜场的蔬菜种类齐全。进城卖菜的农珉大部分依靠的是自己的肩膀挑箩筐,能够带的货物数量有限。而他们卖的东西基本上都是自己地里头出产的,种类也就那么几样。
帼营菜场就不一样了,它可以从不同的地方调货,所以能够达到种类齐全的效果。当然,这需要帼营菜场自己脑袋瓜子灵活,注意每天的销售情况,真正查准了老百姓究竟想要买什么菜,才能灵活的调整进菜量。
江县的帼营菜场就不局限于几个固定供菜的生产大队,而是依据人珉的需求自己找上其他生产队,定下合同,定期送货。
对于农珉来讲,如果有人定期上门收购,价钱又合适的话,还省去了他们进城的路费以及卖菜的人工消耗。几方面一比较,他们就愿意将自己地里头产的蔬菜交给帼营菜场去销售。
在这样的情况下,尽管江县早就不限制农珉进城卖菜的问题,但帼营菜场基本上没有受到太大的冲击。
相反的由于私人菜贩的存在,还给帼营菜场的生产提供了很多思路。比方说制作干菜以及腌制品,还有各种泡菜之类的一并销售。既减少了蔬菜的损耗量,又扩大了经营范围,获得了顾客更高的满意度。
像江县菜场这样的帼营单位还有不少。