一直到去年，妇联的工作才重新开始。
新搬进的办公场所前头有个大荷花池。荷花荷叶枯萎之后，就叫王老太太招呼人种上了水面蔬菜。有空心菜、芹菜、大蒜、鱼腥草、韭菜还有白菜，甚至连发了芽的山芋也叫他们插在浮床发了芽长了叶子，专门吃山芋藤。这一片小小的水上菜园，为妇联食堂增加了不少菜色。
大约是因为水分足，水里头长出来的蔬菜尤其嫩，特别适合凉拌。余秋就超级爱吃嫩芹菜拌豆腐。
何东盛赞在荷花池边上，伸手示意简朴塞的朋友看水面上的浮床：“因为这儿的面积比较小，所以我们主要种蔬菜。你们不要看这儿地方小，这些菜都是吃了一茬还能再长一茬。比方说这个白菜，不要整颗割下来，就掰叶子，大叶子掰掉之后，只要根茎和里头的小叶子还在，它就又能再长出来。这个打理起来很方便，不用天天浇水。这样我们的同志就能够将精力投入到其他诸如新修水利之类的工作当中去。”
他伸开两条胳膊比划，“除此以外，因为植物它不断的吸收水里头的富余营养，即便这个池子是死水，不跟外界相联通，它也不容易发臭。里头养的鱼虾，自然就能够生活的更好。这么一来的话，就又相当于增加了几道菜。”