于是起了个大早，去菜场看杀兔子，打算做冷吃兔。
四川西南，自贡富顺一带是全国有名的养兔之乡，而冷吃兔就是其著名的特色小吃，外省人可能更熟悉麻辣兔丁这个称呼，自家制作的冷吃兔，一只兔子大概就能装两袋，但考虑到包装，长安打算把五只兔子分成二十袋，每一袋半斤多，作为粉丝福利就刚刚好。
山里环境允许，饲料兔少，菜市场很多专门卖土兔的店家，还有专门提供去骨兔肉的服务，长安提了五只兔子，赶回去自己做这二十斤小炒零食。
“首先我们把兔肉洗干净，撕掉肉上附有的油脂，宰切成不大不小的块状，加料酒盐巴腌制……”切完五只兔子，长安呼出一口气，退到镜头外揉手腕。
“然后把老姜、大蒜、□□切细，这样才方便出味，加花椒、茴香、桂皮、八角……”
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