热的，淋上少量料酒去腥，后将葱姜一部分切片，垫在鱼肚下，另一部分切细丝儿，一部分放在鱼身。
葱丝儿经过冷水浸泡之后自动收拢成卷儿。
起锅烧水，水开再将盘子放入蒸锅内，大火急蒸的同时2再另起一锅，开始烧油。
鱼肉出锅之后，汤底倒掉，这部分原汤比较鲜，却也带着鱼的腥，重新铺上一层葱姜丝，再将烧开的滚油破上去，最后天上一点蒸鱼豉油。
苏酥将大盘的鱼端出来，“清蒸刀鱼”的鲜香弥漫，可苏酥四周看了看，依旧不见“猫大爷”的踪迹。
她眉头微微皱了皱，张刀已经主动上来帮忙端了。
看着这盘清蒸刀鱼，使劲儿咽了咽口水，也不明白，明明是一样的鱼，怎么在苏酥手中就能变成这样的美味，他突然又产生了一种食材在他手中只是浪费的想法。
“苏酥我们等你一起吃吧？”玖玖星星眼的看着面前的鱼，虽然馋到极致，却还是道。
苏酥摆摆手，“你们先吃，我等下再来。”
苏酥离开，所有人都看着面前的鱼咽口水，鲜香，细小蒜瓣状的肉质细腻到一眼就能看出，众人几乎已经可以想象鱼肉在齿间绽放的感觉。
跟着一