货,军校生们立即围着街道跑前跑后,开盲盒一样地确认每个箱子里的食材,然后惊喜地叫上两句:“哇是我喜欢的!”、“我不是很喜欢吃青椒啊。”、“感觉这个虾的数量不够,世界上会有人不喜欢吃虾吗?”
烧烤还没正式开始,众人已然进入战斗状态。
“开云,能做铁板鱿鱼吗?”
“醒醒,哪里来的铁板?”
“开云!这里的五花肉还没切,有案板和刀吗?需要帮忙吗?”
“不小心烤焦了怎么办啊?我不放心自己,也不放心我的兄弟,请问还有救吗?”
开云上手帮忙,并给众人安排任务。
她先将猪蹄等大件的肉食,放进汤锅中煮熟并进行卤味。否则光靠炭烤,无法烤出外焦里嫩的软糯感。再将其它的肉类切成合适的大小,然后进行腌制。海鲜一类按照正常流程处理即可。
想要撸串的朋友……请先自己串串子。
·
炭烤盆只有二十多个,所以差不多是七八人一组。从早上到中午,一群人都在热火朝天地处理食材。
11点多的时候,烤盆正式开火。
黑炭被倒进烤盆底部的空挡中,点燃烧成红灰色,等明火灭