外公做菜，除了味道，菜品样子也十分讲究。
一道凉菜，也要做出艺术品的味道。
鱼皮胶质透明而黑白分明，被做成一座座小山，堆起来，山峦连绵，旁边点缀着绿色蔬菜，像是幅山水画一样，意境深远。
藏宝也不客气，拿起筷子就夹起一根鱼皮放进嘴里。
口感弹性十足，因为鱼皮富含胶质，酸辣鲜香，嚼起来还有轻轻的咔咔声，既糯又软，却十分有嚼劲，又脆又爽口，令人一下子就胃口大开。
藏宝忍不住又夹了一筷子，发现第二口味觉上竟然还有层次变化。
鱼皮的胶质中有调料汁水，混合着旁边的青瓜丝，味道特别清新自然，微酸辣的口感中，能吃出丝丝甜味，汁香满溢，细滑而美丽，简直鲜美可口。
随着一道又一道鱼菜上桌，几乎都是刚上桌没多久就被大家分而食之，每道菜吃到最后都给人一种更加期待下一道的错觉，总是不满足，想要品尝更多美味。
外公不喜欢吃鱼，最近他都只吃外孙女儿做的饭菜，在他眼中，哪怕只是一碗普普通通的蛋炒饭，也比山珍海味好吃。
“这是拔丝鱼片。”
琥珀色的蝴蝶样鱼片层层叠叠堆在盘中