刻扯着自己最后那仅剩下的短短一撮胡子,想要把头给埋进砂锅里看个仔细,却被聂棠一挥手扫到一边:“不对,你刚才往里面点了一道符,但是汤水颜色不变,这根本不可能!”
酸辣鱼汤以鲤鱼骨架为汤底,加入吊好的鸡汤,再加入醋和胡椒,稍许白糖和酱油,汤色呈现出浓茶色,在加入符灰后应该浮出灰色沉淀物才对,凭什么她煮的汤就没有?!
聂棠微微一笑:“这是我独门秘方,你不懂的!”
“我可曾经是金刀御厨,祖上三代皆是御厨,怎么可能还不如你这黄口小儿!”
“俗话说,眼见为实,您既然都亲眼所见,”聂棠诧异道,“为何偏不相信?”
“……”就是眼见为实才更加不敢相信,老御厨现在觉得这小姑娘鬼精鬼精的,也不知道整天在盘算什么,他要是不给她露一手,她说不定还真以为他是个老骗子,“住手!你这是在做什么鬼东西?做狗食吗?你这剁出来的肉泥就连狗都不吃!”
聂棠停下正在剁碎鸡肉的手势,无辜地回答:“我准备做鸡料子啊。”
鸡料子是鸡汁虾仁的主材料之一。
“混账,鸡料子不是这么做的,你要用刀背砸,不要用刀刃剁,一两鸡肉泥跟三