生食鱼脍拼盘，精选各色六阶以上鱼类妖兽，根据肉质口感切为厚薄不一的片状，搭配以水玉白萝卜丝、青裙带菜、小香芹，另配一碟芥末酱油调料，香滑细嫩，肥厚绵软；
柠檬灵虾球，精选甜虾，以新鲜柠檬片托底，奶类调料拌匀，清甜微酸，开胃爽口；
孜然籽乌，用冰糖烹制籽乌配以黄酒辣椒调味，去腥提鲜；
水晶金签鱼肚，选透明无杂鱼肚，调味腌制，成卷以金签固定，明黄透亮。
请众位先享用四色凉菜，聊天叙旧稍后，晚辈再奉上热菜八碟。”说完一躬身即退出，准备热菜去了。
众位长老被钟小鱼说得食指大动，望去见那四色凉菜除了生食鱼脍用极大的平盘，其他都是小碟，十分精致，看来的确如她所说是用来开胃的，此时见那鱼片粉白诱人、虾球雪白嫩黄、鱼肚晶莹透亮，一个个等不及地二话不说，直接下箸品尝起来。
一时间满室寂静，刚将四色凉菜扫荡一空，还不待开口相询，钟小鱼就又及时端上了热菜，微笑道：“想来适才凉菜虽然爽口，却都是荤腥有些腻味了，先上四碟热素菜，请众位长老品鉴：
椿芽小金鱼，选香椿最嫩的尖芽与鸡蛋面粉拌匀，炸成金黄色的小鱼形