了,看到是杜博文又只是笑了笑就转了回去。
镜头转过来,他也只是大方的挥手。
凭借着自己厚脸皮杜博文愣是给他们几个一人要过来一份龙虾汤,还是那位厨师亲自送过来的。
龙虾汤确实像林丰形容的那样,汤汁浓稠厚重,口味馥郁,而里面龙虾肉却口感清新。
陈白微仔细分辨了下,只尝出了集中调料,具体还有多少种她也没能分辨出来。
最后这个汤拿到了九点七的高分,陈白微都不觉的稀奇,确实值得。
第八道菜是虾子大乌参,依然是传统名菜。火撩水发过的乌参再用油氽。再根据依次放入虾子酱油高汤等烧煮,因为乌参不容易入味,还得用筷子在乌参上扎孔。
火候差不多的时候还要及时盛出来装盘,再将锅内的卤汁继续烧煮,淋入浓香的葱油,最后收汁勾芡浇到乌参上。
乌参味道原本就鲜香,加入虾子烧煮之后的味道就更鲜了。卤汁浇在上面油光发亮的,炖煮的火候如果把握得不错,那肉嫩酥烂鲜美无比。
陈白微闻着味道倒是挺鲜香的,至于吃到嘴的味道,就全看厨师自己把控了。
好在得分还行,九点四分。
这时候