他爸那边卡着报告,意思是想让他回京城,但他不愿意,俩人僵持住了。
陈白微不知道这些,听说需要一段时间,就没再问了。
她又取了些蛇肉,放到锅里加入姜片还有小干红辣椒,放到锅里烧烩一下,然后加入水,大火焖煮,姜辣味刺鼻,辣得人眼睛都红了,却又让人闻着味就忍不住咽口水。
等焖煮好了,陈白微将一份份的蛇段捞出来,放在盘子里,摆成散开的花瓣状,中间堆上锅内的小干红辣椒。
这会的蛇肉颜色并不算太好看,陈白微调了个辣椒油,将辣椒油往上面一浇,蛇肉裹上红润的辣椒油,油亮红润,很有食欲。
陈白微夹了一块送到沈清岩嘴边,“帮我尝尝味。”
蛇段炖得很嫩了,蛇皮嫩滑爽脆,蛇肉鲜香微辣,姜味明显,入口回味绵长。沈清岩吃过不少蛇肉,当年在边境的时候,那些当地老乡都是会做蛇的,却没有哪一个能把蛇肉做得这么好吃。
他点了点头,“好吃。”
得了夸奖的陈白微心满意足了,将筷子放下,让人把姜味蛇段给端到一旁去温着。
特意寻来的香米下如煲中,小火慢炖,炖到米花炸开的时候,再把切得细细的腌制过的