的菜是谁做的。这小姑娘坦坦荡荡的说是她做的,倒也奇怪,我就信了。因为这小姑娘你们要是见到了,肯定就明白我为什么会信。眼神里是一片赤诚的热爱,不是会骗人的眼睛。”
林丰为什么在陈白微说的时候就信,正是因为她的眼睛,他从里面看到了她对厨房的热爱。
热爱这个词太令人感动了,杜博文也不再说什么怀疑的话了。
那些做得如此精妙的菜,如果真是那个小姑娘做的话,他们应该高兴才对。
而后厨里,陈白微在一份份的绣球全鱼上倒好芡汁,再浇上烧热的鸡油。
旁边的年轻厨师眼睛眨也不眨的看着,被陈白微发现后羞涩的笑了笑,“小陈师傅,这道菜有意思,可以教我吗?”
“当然可以,鱼得用黄鱼,把鱼肉扒下来后,鱼头鱼骨得保持原样放回去,这你们都会的。然后把鱼肉还有猪肥膘以及冬菇冬笋火腿这些斩得细细的,再加上鸡蛋清绍酒葱末姜末还有桂花糖和淀粉,一块捣成泥。搓成丸子后摆在鱼骨两侧,将鱼身拼出来。上蒸笼蒸熟后,像我刚刚那样调好芡汁,浇上一层烧好的鸡油就可以端上桌了。”
见年轻厨师听得似懂非懂的,陈白微先招呼了服务员上菜,就擦了擦手,一