十来个汤包摆在笼屉里,晶莹剔透,像雕刻出来含苞待放的玉色拢荷。
陈白微很清楚, 能把汤包做得像艺术品一样,从揉面到发酵, 再到每一块面皮的大小以及馅料的用量和火候的掌控, 都是极其精细的。
这中间需要的精力,非常的大。
她手放在一旁,一时之间都不知道该去夹哪一颗。
那老板站在一旁,倒有些歉意的样子,“今天我家那口子休息去了,我就临时做了点,要是味道不好, 你跟我说,我再去给你做。”
陈白微摇摇头,“您谦虚了。”
虽然还没开吃,但能做出这个香味的,味道肯定不差。
老板笑了,擦了擦手,“那行,我去后面了,有什么需要的直接叫我。”
陈白微把筷子放下,然后取了个醋碟,倒了点醋。
这醋瓶子就是普通的玻璃瓶,只是打开之后,陈白微闻到了这里面还带了点酒味,她若有所思的看着倒出来的醋。
看来这家店的醋都是自己调的。
她夹起一颗面皮晶莹的蟹黄汤包,小小的,很精致,皮薄而劲韧,这么一蒸熟,有点透明。夹起来的时候,能看到里面汤汁晃动。
本章未完,请点击下一页继续阅读 >>