连学生都聪明了,还会问哪道菜是大师傅做的,只要是大师傅做的,就不吃。
这事还成了食堂里做事的人,一个心照不宣的小笑话。
不过大师傅没脸归没脸,人还是□□着立在厨房,每天照常做菜。
其他拿到饭菜的人捧着碗就开始吃,连话都懒得说,有这么好吃的菜,谁还顾得上说话。
至于陈白微做的汤,每个人也分到了一碗。
陈白微喝了一口自己今天炖的汤,拿鸡骨架熬的。正好今天有一道蘑菇煨鸡,她就让帮厨的婶子把鸡骨架拆出来给她用。
这道菜做得很家常,陈白微是在食材并不丰富的情况下,尽量将汤的味道做出最好来。
鸡汤熬两个小时,汤色带着浅浅的白色,上面漂浮着一层鸡油。这层鸡油不需要去掉,这是鸡汤主要的鲜味来源。
这时加入冬瓜,小火慢炖,冬瓜炖得酥烂之后,再放入提鲜的鲜香菇片,鲜味就更加浓醇了。
最后再加入一些西红柿,稍微缓解一下油腻之感。
这道菜说是说叫汤,但其实是蔬菜汤,因为里面加入的食材比较多。
这大热天的喝上一口又鲜又醇,还带着微微酸味的蔬菜汤,满身的热气都能