，我这不是没法做嘛，最近在练力气，等力气大一点了，我就可以自己做了。现在大家伙都还饿着呢，晚饭也没吃，就只好麻烦你了。”陈白微摊开白净的手，手指纤长，肌肤柔嫩，像玉雕的。
她是在做个预防，等以后力气大了，也有个说辞。
都这么说了，刘姐也没再推辞。
而是把袖子卷起来，“行，那你告诉我该怎么做，刀鱼我都没做过。”
“没事，做个家常的敞锅刀鱼，简单。”陈白微说道。
他们家酒楼虽然只做高端饮食，但不代表她天天吃那些高端食材，家常菜才是日常的生活需要。
这敞锅刀鱼她没做过，但看过一次，做法自然就记了下来。
葱姜蒜猪油提鲜，煎到两面金黄略有些发枯的刀鱼就染上了晶莹来的油脂，再加入她调好的酱油水，酱烧了一番，烹入绍酒，勾芡收稠汁。
因为不用盖上锅盖，所以这道菜就叫敞锅刀鱼。
这道菜用没煎过的刀鱼最好，可都煎成这样了，这么做只是口感没那么好，但味道还是不错的。
刘姐按照她的口述，一点点的来，闻着喷香的刀鱼，她敞亮的笑。
“要是我在家也能做出这么香的菜