还好大师傅只是煎了一部分,大多数鱼还没被煎,不然这晚上的主菜就可能不够。
“剩下的该怎么做?”刘姐打定了主意给陈白微帮忙,这会赶紧问道。
“咱们食堂有酒酿吗?如果没有的话,帮我出去买一点吧。”陈白微还不大清楚食堂里可用的食材具体有哪些,刘姐比她知道得多。
“有的有的,之前做了点是准备给学生们煮汤圆吃的,还没用呢。”刘姐连连点头,转身就要去把酒酿拿过来。
陈白微松了口气,有这就好。
随即她取出一个碗来,准备调制清酱。
这清酱和酱油味道类似,但她调制的是独门的配方,味道要更好一些,也更能将刀鱼的鲜味融合。
没有鸡汤,就只好用味精调配。
她沉眉敛目,做这些的时候尤其的认真。也不用管其他人打量的眼神,手速很快的将清酱给调制好。
凑到鼻尖轻嗅一口,她不大满意,所需要的食材太少了,比如关键提味的九层塔就没有。
但这样也还可以了,巧妇也难为无米之炊。
大师傅一直阴着脸坐在一旁,看陈白微沉着冷静的将清酱调好,只冷笑,有酱油还调什么清酱?这不是