张抗抗回到家就开始做饭，孩子们都喜欢吃菜饼，周怀玉也是，他年龄大了，喜欢吃这些脆的香的，煎的焦黄焦黄的。
张抗抗把两个土豆和两根胡萝卜都洗了干净，削好皮，拿出擦丝器，把土豆和胡萝卜都擦成了细丝，然后一起放到盆子里。
蔬菜丝上倒一点油拌好，然后打进去四个鸡蛋，放盐，搅拌均匀后再放进面粉，这菜丝面糊就算做好了。
张抗抗把面糊弄好后，就把锅烧热了，刷了层油，用小勺盛一勺面糊，然后摊在锅里慢慢的煎。
周励换好衣服出来，就闻到香味，在厨房门口凑一个脑袋，问：“这是煎饼呢？这么香。”
张抗抗看着他，“你不是也喜欢吃。”
“是。”周励走到院子里，盛出一盆水，好好把手洗干净，然后走进厨房，“我来煎，都是油。”
张抗抗笑着把锅铲递给周励，“好，交给你了。我去做丸子头。”
冯坤捎来的绿豆丸子是当地的特产，这个丸子是纯绿豆面炸的，大热锅里烧热了油，然后往里面放调好的绿豆面糊炸，丸子炸的特别小，小拇指指头那么大一个，炸一遍捞出来，再炸第二遍，炸的一点水分都没有了，盛出来放凉，一咬嘎嘣脆。
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