下，夹了一筷子白菜心。
麻辣烫的酸辣加上芝麻酱的浓郁香馥，配上煮得恰到好处、甜软却绝不至于软烂的白菜，一下子就把胃口叫醒了！
这个好吃！
还有透明颤巍巍的宽粉，吸满了汤汁白白嫩嫩却又韧性有咬头的墨鱼丸，仍旧保留着烟熏香气的熏干豆腐丝……每一样都和麻辣烫的汤汁配合得默契无比。
吃完了一圈，荤素菜品每一样都尝了一口，史老爷子忍不住又舀了一勺汤，浇在了白米饭上。
沈家小吃点的麻辣烫招牌特点之一，就是这用各色大骨熬出来的汤了。
还没稀释之前，这汤几乎是奶白奶白的，稀释了又加入各式调味料，那股子厚重不见了，剩下的就只有满口浓香。
光是这汤泡饭，史老爷子就能吃掉整碗米饭！
酸辣味本就下饭，再加上新鲜的蔬菜、香喷喷的各种肉丸子，还有芝麻酱的浓香……
史老爷子还没反应过来，就已经吃下去半盆了！
与此同时，后来的顾客自选的麻辣烫也都做好了。
沈寅初也去给小丫帮忙，到出菜口一个个喊号。
“二号！多放芝麻酱不要辣！”
“三号的，