放在桌上啦。
俗话说得好,老小孩,小小孩。沈寅初看着老太太连碗都准备好了,也不好意思吊她胃口,赶紧盛了两勺汤出来,还放了一块已经炖得透明的白萝卜进去。
“烫,等等再喝!”
原本盖着锅的时候,香味就已经蹿得满屋子都是,这盖子一打开,那股子像春天一样生机勃勃的鲜甜立刻直接冲了出来。
秋天的东北已经很冷了,但是暖气还没开始供给,在屋子里头不穿得厚一点,坐久了就觉得心里头发寒。
可这股味道一冲出来,立刻把你锈上的骨头都暖开了似的!
“真香!”
老太太拿瓷勺子舀了一勺汤,轻轻地吹了两口,吸溜喝了进去。
这汤的甜清爽得出奇,完全不是那种加高汤精加味精加糖、硬生生凹出来的甜味。
这甜味儿是冬天过雪的大白菜最嫩的那一口菜心;是脆生生又多汁的大鸭梨第一口的沁人心脾;是最好的东北大米在嘴巴里头嚼了又嚼泛上来的香甜。
因为只是汤底,沈寅初只放了很少的盐,酱油用的是找人特地买回来的头抽,意即黄豆第一遍榨出来的生抽。
所有的味道,都在烘托那一股子苹果萝卜海带所