自从沈记小吃在上冈市红起来之后，学着沈记小吃开小摊的，实在不少。不光是上冈市，连附近几个县城都开始很多人学着卖鸡架、卖饭包。
煎饼果子也有人学，不过学不到沈寅初的面粉配方和果篦儿做法，只能叫鸡蛋饼卷油条。
这回沈寅初特地推出了这个烤冷面，为的就是给他们学的！
等这群人学到了、卖上了、尝到甜头了，他再推出更方便更容易做的冷面皮，到时候从村里头雇几个人，自己做个小厂子专门供原料，可不是个稳定收入？
这生意说大不大、不至于有人看见一个冷面皮就来专门建厂抢生意；可是说小也不小，生产和送货都要成本，不至于随随便便一个人就能来抢生意。
送走二柱子，沈寅初继续在小店跟小丫看摊，一个摊煎饼果子的，一个做烤冷面。鸡架鸡排现在更多的人选择去分店买，小店这边卖得倒少了些。
小丫摊了两个煎饼果子，又看见有人站在旁边小店后门往里头瞅，气得她走过去一把拽上门。
“这人真是的，你要是偷学，你好歹买个烤冷面有点诚意啊！咋还光站后门瞅呢！连个一块五都舍不得，将来做买卖也做不大气！”
“行了，别生气，多