,俩人都不能贪嘴。吃寡淡没味道的病号餐的时候,老太太曾经给沈寅初讲过朝族的辣白菜怎么做,冷面又怎么做,权当过过嘴瘾。
几天之前,沈寅初刚按照老太太给的方子做了一盒辣白菜。
先把白菜切开用盐略腌一腌,接着用调好的调味料混合好糯米糊,秘诀是一定要放韭菜和鱼露,没有鱼露就捏碎几只活虾丢进去。喜欢吃甜就加苹果和梨子切碎。
不得不说,朝鲜族人民做这些东西是真的有天赋,这会儿拆开密封的盒子,那股发酵泡菜独有的酸辣香气一下就冲了出来。
就这么尝一片,那股酸辣又带着水果甜香的滋味,完全不让人觉得重口,反而像是水果一样清甜爽口。
双胞胎也要尝,沈寅初怕她们俩辣到,一人只喂了一点点白菜帮,两个小萝莉的眼睛都迅速亮起来。
“好吃!”
“爸爸比辣条好吃!”
“是辣白菜比辣条好吃,你爹不能吃,也不好吃!”
把两个大宝贝带到客厅继续玩,沈寅初把冷面下锅煮上,这才开始调制冷面汤。
比起辣白菜的复杂,朝鲜族老太太教的冷面汤秘方就简单多了:牛肉汤加上小半碗雪碧,加糖加醋加生抽,最后