的身体不好,因此很少做,多数都是加点油盐用清水煮,还要加些蔬菜,圈圈讨厌死了,却一直被钱宝珠逼着吃。
如今突然能换口味,也难怪它高兴。
怕夜长梦多,钱宝珠之后就抓紧时间回家了。
不过,钱宝珠回去时只看到她奶奶,没看到她小叔。
气喘吁吁的,钱宝珠弯着腰用手撑着膝盖,都来不及歇,就道:“奶……奶,小叔……在哪里?”
“宝珠你这是咋的啦?出什么事了?”钱奶奶可从来没看到钱宝珠这么急过,担心死了。
钱奶奶真想马上跑到钱宝珠身边,帮钱宝珠拍拍背,免得她喘的太厉害伤到身体
不过,钱奶奶现在在腌萝卜,手上全是辣椒和油盐酱醋,洗了她又觉得太可惜了,所以暂时算是有心无力。
腌萝卜是蜀川省出了名的小菜,几乎家家户户都会做,主要做法,就是将萝卜切成丝,用盐水泡过后晒干了。
之后,就需要将萝卜用大盆装着,然后依次放入熟菜油,盐巴,辣椒,花椒,酱油,橘皮等等。
最后,再放入陶罐里密封半个月到一个月,腌萝卜就可以吃了。
腌萝卜是一道能保存半年以上的腌菜,而且味香