这间沈记招牌，一鸣惊人，沈韶光和邵杰在保持沈记统一特色基础上，又对其做了若干改造。
比如增设雅间。二楼隔出很大一块，做成了几个包间，供想清静客人使用。雅间也确实“雅”，墙上是几幅或富贵华丽或悠远淡然画，木地板上摆着大餐桌或小食案，余者檀木榻、小香几、银泥屏风、蜀锦隐囊该有都有，又盆中养着腊梅，炉中燃着熏香在这儿吃饭，一碗面条花上千钱，你都不好意思说贵
给“贵人”们设置雅间用心，给大众食客“娱乐”，沈韶光也不含糊。沈韶光与邵杰商量，在一楼大堂开出一块来，砌成舞台，自家张二郎等可以在这表演报菜名和扶墙出沈记。
邵杰拊掌“很是应该我们这戏弄在东西市可是独一份。全不似他们弄两个歌姬咿咿呀呀，都没几个人听” 2
像这种戏剧小品形式席间表演，在此时不是没有，只是大多都在权贵豪富之家宴会上，而东西市酒肆，有些会请平康歌姬来弹唱揽客，邵杰说便是这个。
邵杰又道“那日我跟随家祖父去赴行首周家宴席，席间便有戏弄，听说那两个杂戏人从前在王府里伺候过呢，我看也不过尔尔，关键是段子太老。” 邵杰嫌弃地撇撇嘴，“段子”这个词显然是从沈韶光那