“再给您添一盘鲜虾”管事看看客人桌案，殷勤笑问。
也有闻名而来，“听人说立冬日，东市有火锅节，卖得好小鼎涮肉，是你们这儿吧”
“就是我们这儿，郎君里面请。郎君来个我们奶汤锅子吧就是那日在东市摆。”在外不便，当时摆摊只备了最主要几种锅底，其中最受欢迎就是奶汤。
“就来它听说只这汤就鲜得很。”
“郎君说得好就这汤，莫说下我们鲜羊肉、嫩鱼丸，就是随便揪点白面馎饦进去，就好吃得厉害。您闻闻我们店里这香气。”
还有悲催，当时在东市遇上了，却没时间吃，甚至没等上座儿。
“我今天可算吃着了”一副终于得偿所愿样子。
对这种客人，管事专门赠送一盘“能让探花郎都下马”花糕，弥补弥补客人遗憾。
沈韶光和邵杰巡了一遍店，对这状况颇满意。
“可惜一年只一个立冬”邵杰贪心不足地道。
沈韶光安慰他，“无妨，等开了春，新鲜菜蔬上了市，我们去卖春饼；立了夏，我们去卖各种冷淘；再立秋，又可以弄个炙肉节、螃蟹节，只要郎君能在东西市寻到摆摊子地方，一年去个四五回还是能编出名目来。