，倒不怎么用沈韶光操心了，毕竟两店又都管事。至于和市令打招呼，寻找场地，那又是邵杰勾当。
邵杰是个办事靠谱，就在东市最繁华中心地段十字路口一片空地上，沈记摆开了摊子。
立冬火锅节大木牌子竖着，沈记酒肆小拉旗圈出场地，几排食案摆开，上面放着火锅子，不远处锅灶操作案台也安置好，大锅里飘出老汤香味，十几个庖厨伙计穿着同色衣服，严阵以待，很像那么回子事。
这样架势，怎么可能不吸引人渐渐便上了客人，坐下点了锅底和涮品，但更多是站在拉旗外观望。
然后许四郎便上场了，站在场地中间，先来一段报菜名。
这样艺术形式真正古今皆宜，一段贯口儿下来，博得满堂彩。
然而这才是前菜，后面“小品”才是主菜。
“我嘴挑着呢，一般酒肆食店可不去。”
“不是一般。”
“是两般”
“嗐，就是上巳节探花郎都下马买花糕那个沈记啊。”
“哦，那还真是两般。”
“哎呦，张郎，你怎么扶着墙进来莫不是不舒服要不我们改日再吃酒”
“别拖拉了，我怕活不到改日”