泥鳅放在油锅里慢慢地煸着，不能着急，要煸得里外都酥了，搛出来。另起锅，放油，爆香姜蒜末，放进与泥鳅绝配的紫苏，然后放煸过的泥鳅，加盐、小葱段、一勺清酱汁调味，翻炒两下，即可出锅。2
这边干煸泥鳅出了锅，那边于三做的胡瓜鸡蛋、鸡脯茄丁、孜然羊肉等几道快手菜也好了，连一碗清汤馎饦一块放在托盘上，让阿圆端了出去。
沈韶光洗过手，走出来，跪坐在林晏对面。
林晏微笑道：“辛苦了。”
“林郎君可知道这是什么”
“鱼”林晏挑眉。
沈韶光“嗤”地笑了，“这是泥塘田埂里的泥鳅，黑黢黢的，长着须子，性子顽劣，有土腥气，可做不成郎君日常食用的金齑玉鲙。”
林晏微笑着夹了一条，“咔嚓”咬在嘴里，慢慢地嚼起来。
沈韶光：“……”
“酥香得很。”林晏对沈韶光笑道。
沈韶光一番乡间小泥鳅上不得贵族大宴席的比兴高论便被他的“咔嚓”一咬还有这句“酥香得很”闷在了喉咙里。
沈韶光是大方人，笑笑，闷就闷吧，等他说。
然而在沈韶光的注视下，这位林少尹慢悠悠地吃