”
老吕身为丰都本土人，当然选择：“不加醋。不挑食。”
醋是解辣用的，他还怕这儿的火锅不够辣。
孟晓妮去给老吕调酱料。
油碟是丰都极为传统的一个蘸酱碟。最普通的款式就是放入香葱、蒜蓉、香菜，最后倒上香油。不普通的款式，就是孟晓妮现在准备调的一款油碟。
加辣进阶版油碟。
她取了一个小碗，加入香葱、蒜蓉、香菜少许后，又加了小米椒、辣椒面和牛肉酱各一大勺。随后增添一小勺的耗油，撒上花生碎和白芝麻，最终倒上厚厚一层香油。
这么多东西加进去，感觉一碗满满都是料，根本不像是用于吃火锅蘸酱的调料了。
可偏生油碟这么吃味道极好。
孟晓妮将碗放到老吕桌上：“牛肉酱是我妈自个调的。”
老吕“呦嚯”一声，直接拿了勺子生猛尝了一口。
他细细品了品味道。
咸是真的咸，鲜也是真的鲜，辣椒味和浓重的牛肉味混杂在一块儿，让老吕这个吃惯了丰都吃食的人禁不住点了下脑袋：“还成。”
味道不算顶好，当然也确实还成。
牛肉和那些辣椒、