熬油、煎炒、适当降温后加料,搅匀整个锅底,每隔开三小时混合一次油和香料。
孟晓妮花了整整一天,就为了熬一锅火锅底料。
这火锅底料,不仅仅是要在店里用,还要从长远考虑来看,要能够出售出去。
她如今额头上全是汗,脸上、身上蹭上了乱七八糟食材的颜色。原本干净的围裙和帽子逐渐变得油腻且泛黄。
人看着很狼狈,锅底看着挺成功。
鬼凤能闻到来自锅底溢出的**香味。
里面没有放任何能吃的东西,却能让人饥饿难忍。
牛油将那些香料的味道完全烘出,又因为放了不少的酒,更显鲜香。
鬼凤甚至能想象出,这汤底汁水丰沛到食材放下后,能裹挟着每一样吃食,带着醇厚滋味入每一位食客的口。稍微一咀嚼,吃食的味道和汁水的味道混合,再加上了咸辣鲜香的蘸酱,味蕾炸裂。
火锅里有灵魂的味道。
孟晓妮并不是一位天赋厨师,但她很特殊。
鬼凤微微舒展了一下自己的羽毛。
人间和鬼界之间疏漏越来越少,遗留在人间的那些个鬼,基本上都不过是不肯下去投胎,又伤不了人的那种。