众人低头该干嘛干嘛。老爷子虽然不过问后厨的事儿了,但威压仍在。看他们低头了,老爷子收回视线,对着沈念池说道:“以前做过吗?”语气有些严肃。
沈念池点点头:“嗯。”虽然沈家是以胶东菜为主,但沈老爷子见多识广,沈念池又是个爱钻研的,更何况这还是秦川菜的代表,她自然是做过的。
赵老爷子听到她的回话愣了一下:“沈崇教的?”怎么会呢?他虽然没跟沈崇打过多少交道,但池叔曾经提过,当年沈崇年纪轻轻就一个人跑去秦川,愣是赖在池家不肯走。池叔无奈,只得教给他做面食的手艺,却是没有把他收在门下。当时他听到还很奇怪,池叔既然愿意教了,自然是看好沈崇这个人的,可怎么就?池叔当时说了一句话“道不同”,他还追问了半天到底是什么意思,池叔却是不愿说了。
后来他年岁渐大,也就慢慢想明白了。相对于他们这些家学渊源的人,沈崇更像是野路子,他也有师父,但他又没师父。他的师父太多,学的太杂,这个就是池叔说的道不同。相比于秦川池家的坚守传统,沈崇则是在杂糅,把他走南闯北学来的东西杂糅在一起,说起来很容易,但却也最难。因为学的多,必然会导致不能精深,这种无根漂萍似的做法,很是冒险。但是池