，对着那摊贩说道：“两碗乳酪。一碗鹤觞，一碗花露。”
殷楚问道：“此鹤觞可是河东的驴骑酒？”
“正是。”那摊贩手下忙着，抬头回道：“花露也是酒，但味道要淡些。俺们老家的说法，一人吃鹤觞，一人吃花露，正是天生一对。”
殷楚挑眉，看向江茗。
江茗以往常在这里吃乳酪，自然知道有这么个说法。但她只是想偷偷地和殷楚吃一次，也没打算告诉他，只留着自己心里高兴就行了。可谁知道被这摊贩一口说了出来，闹得她有些不好意思。
江茗连忙对殷楚说道：“我也是才知道的！”
“那是巧了。”殷楚只笑。
“对，太巧了。”江茗应和道。
这乳酪的做法与别处也有所不同。商贩接了牛乳放一夜，早上便有乳花起来一尺稍许，再用铜锅煮过，牛乳便越加洁白似雪。之后又和特定的乳酪汁按比例一起煮，沸腾之后不熄火，多煮上一会儿。之后便有“玉液珠胶，雪腴霜腻，吹气胜兰，沁入肺腑”之说。
之后的吃法也多，像江茗这般加入鹤觞、花露蒸的；用豆粉搅拌的；还有煎炸的，做饼的，酒凝的，盐腌的，醋渍的，俱都美味无比。
江