里会盐渍一些肋小排，风干后的猪小排，拿来做腌笃鲜最妙不过。
猪小排熬底汤，再佐一些咸五花肉一起小火慢炖；鲜肉部分，言晏不会再放猪肉类的，有些人家会放猪脚，她嫌太油腻，有时间准备的话，她会另外熬一锅走地老母鸡汤，剔些鸡胸带皮的肉丝备用。
说到老母鸡，外婆这一代的人有句戏谑人的话，嘲那人个子小得很又怂，发起瘟病来，像个老母鸡似的！
言晏一直不解，知道她人生中头一回看到一只三四斤重的老母鸡除毛后，也就拢共拳头那么大，她才后知后觉，老太太他们戏谑的那话真真没错的，个头太小了！
言晏在周是安家里的厨房给他做这道腌笃鲜，带着耳机，跟他通话，尤为较真的口吻，真的，真正走地的老母鸡很小只的！
周是安在电话那头笑，嗯，知道了。
言晏气馁，大概他觉得她这毫无营养的谈话内容太没意思了。
“你几点回来？”言晏说她还得早点回去呢，外面要起风雪的样子。
周是安叹一口气说争取早点，这话理解一下，就是言晏今晚估计要被他放鸽子了。
她陆陆续续地切笋片，汆水后，连同之前备用的鸡丝一并下入炖好的汤锅