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比如豆腐和青菜，若是想要做出肉的味道需要花费大量的功夫，进行复杂的处理，处理不好的豆腐和青菜仍然一口就能品尝出他们的原味，而其他肉类只要进行了初步的加工，味道便能格外的鲜美。
再比如螃蟹，新鲜的螃蟹做出的成品味道都是鲜甜的，就算什么都不加，只是用水煮再简单的搭配一小碟蘸料，便能体会到螃蟹的鲜美；可是换成死螃蟹，哪怕只死了短暂的几分钟，做出来的成品都远不及活螃蟹那般鲜美。
老的带丝的老萝卜和鲜嫩可口的嫩萝卜口感也是不一样的。
姜家饭馆虽然算是网红，在地方领导们之中也比较的有口碑，可惜远远没有被那些老饕们认可，比不过已经存在了许多年的那些百年老店，连做个佛跳墙的东西都没有……
人家饭馆里能轻松拿出来什么鹿筋鱼翅虎骨刚刚宰杀的还会蠕动的带血的牛肉，姜家饭馆……
超市里面就能够买到的各种冷鲜肉。
菜市场里面就能买到的各种蔬菜。
就只能全凭借姜富强的厨艺了。
姜富强：令人头大.jpg
“允许自带食材又怎么了，这些到底还是考验的厨艺，我们家富强的水平世界第