一听要做新品，小店成员顿时精神为之一震。虽然灵珑点心怎么吃都吃不腻，但能吃到新品当然更好了。
焦宏备低着头小心道：“师父，我……”
薛城道：“赶紧干活，男孩子不要那么玻璃心。”虽然是自己心情不好，但他若没有足够坚韧的毅力和抗打击能力，灵种的资质怎么能打通经脉、感受到灵气？
“是！”焦宏备握拳。
今天要做灵珑薯条。难度不大，甚至比薯片还简单一些，不用切到那么薄。主要难度在于，薯条属于即食食品，刚刚烤出来，外层会香脆可口，里面柔软绵嫩，但是一放置后，口感会变，外层吸收水份后会变潮变的韧性。
灵珑点心与即做即卖洋快餐不同，许多人从小店买了点心，要带到很远的地方，还有灵珑会员，为了减轻排队压力，一般会在排队销售结束后才来取走预定。
所以灵珑薯条要做到，在保质期内，薯条的表皮要一直保持干脆、里面保持柔嫩。
这两点其实是一点，只要保持表皮干脆，不让里边柔嫩部分土豆的水分浸入就可以了，而里边部分，水分只要浸入不到表层，就更不会流逝，自然可以保持柔软口感。
薛城拿起一颗洗干净的土豆，运转