不放凉开水，直接分给大家吃。
这样的好处是酒酿保持原味，酒味也更浓，对于爱喝酒的人来说，吃一碗就像喝了一杯酒，非常过瘾。
舅舅甚至会要求把酒酿多放一天，让酒味更浓。
不过放到第三天后，酒酿上面就会长出一层白色的毛，像发霉了似的，看着有点怕人。
不过舅舅他们不在乎，说是酒花，可以吃的，边说边连着白毛一起吃下去，。
外婆知道姐弟俩怕这个，就会把最上面那一层带白毛的刮到一边，从底下挖出来盛给他们。
“能不能加其它东西？”苏思诗好奇地问。
粗看像是一碗泡饭，太单调了。
“当然可以。”叶纤红回道：“像枸杞、红枣这些都可以加。我带来的蜜饯，也可以加进去，味道不会冲突，反而会更好喝。”
有的地方，酒酿成了一种底料，做成各种美食。
比如甜酒酿子，酒酿汤圆，酒酿蛋，酒酿红枣，酒酿桂园等等。
甚至可以直接用酒酿炖鸡，非常适合产妇补身子。
“我们买只鸡来炖。”一边保姆插嘴道。“这样做，对你恢复身体最有帮助。”
总算有机会讨好一下