妈妈接过女儿手里的粽子,放到篮子里,找个通风的地方放起来,过年时吃也不会坏。
“小红,我们家过年要不要包粽子。”她问女儿道。
以前家里就算再穷,过年也会包些粽子,但是现在家里吃的东西太多了,她打算换换花样,过两天买些藕,灌些糯米进去炖熟当点心,粽子味道毕竟没有藕好吃。
“还是包一些吧!”叶纤红想了想,还是提议道。“普通的白米粽还是算了,可以包些肉粽和豆沙粽,。”
“怎么包?”叶知书疑惑地问。
家里从来没有做过这样的粽子,她也些拿捏不定。
豆沙粽还容易一些,肉粽就比较难了。
“很简单,你提前准备好半肥半瘦的猪肉,切成一粒粒后放入调料腌入味,米也需要放入调料浸泡一夜,第二天就可以包了。”叶纤红前世尝试过做法,随口说道。
“这样谁不会说?”叶知书白了她一眼。“我是问你腌肉和糯米具体怎么放调料?”
“照自己喜欢的口味放就行啊。”叶纤红没在意妈妈的白眼,笑着回答。
见她伸手过来要打人,连忙捉住她的手,嘴里连连说道:“行,行,我说。”
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