放入凉水里，肉皮就会热涨冷缩起皱，型成扣肉特有的形状。再切成一片片放进盘里，上面盖上虞城本地的霉干菜，放入饭锅蒸，饭熟了，肉也可以吃了。
第四道是酿苦瓜，算是特色菜，胡向阳他们都没吃过，虽然苦瓜吃不惯，不过都尝了尝。
叶纤红说苦瓜清火，夏天吃了身体好，肖东灿比较重视健康，强忍着苦味吃了好几块。
然后就是恙蟹蒸水蛋，每个人都拿了汤碗，舀了一碗来吃，喝蛋汤吃清甜的蟹肉，非常过瘾。
后面就是青菜了，上汤西兰花果然让他觉得新鲜，蔬菜里居然还放皮蛋，这真的很特别。
等蒜茸菜心和蚂蚁上树端上来，三人都差不多吃饱了。
这一顿饭大菜虽然不多，却做得很用心，在这样的热天里，吃得很过瘾。
赵大成原本没打算这么早谈恋爱，现在看叶纤红能做出这么多美味，有点羡慕胡向阳，思考着自己是不是也该找个女朋友了？
当然最重要的是，女朋友必须会做菜，而且要做得好吃。
因为下午要去乡下，几个大男人都没有喝酒，吃过午饭，稍微歇了歇，就打电话请假。
这时候的机关制度相对比较松散，很多人去报个