后呈玛瑙色，透亮诱人，口感软和，肥而不腻。
严格来说，东坡肉要做得好，厨艺反而是次要的，主料的好坏决定了最后成品的口感。而且，东坡肉做法虽麻烦，却胜在耗费时间不多，最最重要的是……
这是她难得拿得出手的菜品。
作者有话要说：
我从外地回来了，恢复日更_(:3」∠)_
第060章
东坡肉是属于焖菜类的, 这种菜有个比较出名的一点就是上手容易，只需要将火候调好了, 每次焖的时间掐算好了, 即便是新人也能做得八.九不离十。
可惜, 那是王香芹上辈子了。
临到要上灶了, 她才忽的意识到, 上辈子想要燃气灶保持火候很容易，掐算时间弄个手机自带的闹铃就成了，可眼下要怎么办？这一迟疑，她就放弃了由自己亲自动手做示范的念头，而是决定忽悠二嫂宁氏来做。
她说, 宁氏做, 想来以宁氏那厨艺一定是没问题的。
宁氏隔三差五的就要出趟门，时间可不好算, 偏她还没那么多时间慢慢等，毕竟离去县城也没两天了。好在东坡肉不费什么工夫, 王香芹提前让四郎去屠夫那头买了肉，又准备好所需