牛肝菌色泽如牛肝，滑嫩鲜香好吃的紧，就一点，炒的时候得多放蒜，否则吃多了后放下筷子站起来头一栽，被菌子晕倒的事儿也不是没有过；青头菌比牛肝菌略少，这种菌子炒熟了也还是浅绿色；菌中之王是鸡枞，味道鲜浓，无可方比。鸡枞是名贵的山珍，但并不真的贵得惊人，尤其是雨季，量大而价跌，村里人摘得了除了拿些去城里卖，还会留些给家里人解解馋。
也有那中吃不中看，叫做干巴菌。乍一看那样子，那是真叫人嫌弃啊：颜色深褐里头带着点可疑的绿，颇有些像一堆半干未干的牛粪或一团被踩烂了的马蜂窝。不仅如此，菌子窝里还有许多沾了泥巴的草茎与松毛之类，可谓是乱七八糟，但只要耐心将这些草茎松毛择干净、料理妥当，口感定不辜负做菜人的忙碌。
也有徒有其表的，叫鸡油菌，均是一般大小，有一枚铜子儿那么大，滴溜儿圆，嫩嫩的鹅黄，看着
小清新的爽口样子，却是个银样镴枪头，中看不中吃，入口完全是油腻的鸡油味，在各种菌子不断大量冒头的雨季，村民们不拿它当回事儿，采了来做配色的多。
雨季的花是木香，开起来像是微型的玉兰，下着雨时去瞧，数不清的半开白花和饱涨的花骨朵，而密密的叶子将四周都映