己个儿看着也拿不出手，大家伙儿就擎等着吃芊芊的吧。”季桂月自嘲地哂了一声，笑着将桌上的菜一一撤了。
这个天气，就来几碗热腾腾的打卤面吧。打卤面的面条宜粗不宜细，但是家里人都更爱细面，所以杜芊芊在揉面时候多搭了一扣做了细细的窝丝面。
家里现成的鸡汤，但是做汆儿卤一定得比寻常的汤汤水水口儿重些，否则再加上面条儿就会淡而无味。杜芊芊觉着既然要做打卤面，那必得稠乎乎才名副其实，勾了芡的卤才能算作正宗。
吉安村后山上的灌木林里寻那枯黄的旧草丛，若是运气好，就会发现十分棘手的鹿角菜，经过阳光暴晒后的鹿角菜很扎手，细皮嫩肉的姑娘们若是不小心，只需戳那么一下子手上、胳膊上就会多出一小簇细密如针尖的血点子。
不过村里的孩子更乐意叫它老鼠尾巴，因为其形状还有灰绿的颜色，不过等晒干后的鹿角菜完全泡发开来后，就完全摆脱了这么个外号，在泡发后的水中轻轻一抖提溜起来，碧绿鲜活，厨房里还有嫂子中午做饭用剩下的口蘑、虾米和竹笋，合在一起一股脑儿切丁，最后撒上点儿年前新磨的白胡椒粒儿，这样勾出来的卤凝而不浊、腴润而不濡。
铁勺里舀了点香油、又洒了些花