高于生活，别看那些画家手底下的水仙图都是完整的球茎，其实现实生活里，养水仙都得会“刻”，否则水仙叶子会长得老高，而花却又小又弱，甚至还未放蕾就枯瘪下去。
先剥衣，就是将球茎外面那层褐色表皮剥去，接着在球茎上半部分左右各三分之一处向下横切，再向上横切去两三层鳞片，同时在叶芽的左右两侧正中向下纵切一刀，直深至球茎的半腰处。
在这个期间，操作一定要小心，避免碰伤嫩芽，还要细细地剔除底部的老根和泥土。
季桂月进来的时候就看见杜芊芊握着个小刀，在仔细刻着什么。
“做什么呢？那么仔细，当心手！”
“阿青奶奶送我的水仙头，我给刻一下好栽了去。”
阿青的大姨其实也是第一次送自己娘这个，一来这东西娇气不经磋磨，容易养死，二来价格不便宜，再来就是农家人真的不讲究这些个，过年当然也要给自家添些颜色，不过也就是养一盆青蒜或者干脆，拿个大萝卜削尾挖肉，内里种上青蒜，铁丝为箍用麻绳挂在朝阳的窗沿儿底下，蒜叶碧绿、萝卜皮儿通红，萝卜缨从下边儿翻卷上来，权当屋里添了份春意。
季桂月就凑过来看，杜芊芊正握着刀把小心地刻着，