“这道菜不需要太多的调料,葱,姜,蒜,加上一朵八角,调汤味儿就行了。当然了,盐什么的是肯定不能少的了。”苏米笑着说道。
“给我煮一锅开水来。”苏米对云浅说道。
“是,姑娘。”
云浅迅速的洗干净了锅,加了半锅的清水开始煮。
等到水开了以后,苏米把切好的大块儿羊肉下了进去。
因为是开水,所以羊肉熟的特别的快,不过两分钟的功夫,苏米就把羊肉捞了出来。
“冲洗一下,不要用手搓,用水冲。”
苏米对张玉玉和云浅说道。
趁着这个时间,苏米把青萝卜都切成了块儿,也不要太小,中等个头就可以。
锅里的清水倒了出去,放进了油还有葱花姜片开始爆香。
云浅和张玉玉这会子也把羊肉处理好了。
苏米把羊肉也倒了进去一起翻炒。
这个时候,苏米再一次的感叹,自己把酱油做出来真是一个非常正确的选择,不管是什么菜,只要是重头的,几乎都是要加酱油的,要不然味道总是要差一些。
这会子,苏米加入了酱油,添了一把大火,爆炒均匀以后,全部都倒进了砂锅里。